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潮汕手捶牛肉丸，從歷史上來說，應該是起源于客家。因為廣東客家地區山地多，飼養黃牛、水牛非常普遍，所以客家經常以牛肉作為日常食用的肉類，在長期的發展過程中，客家人逐漸摸索出，將牛肉制...
說起牛肉丸，所有吃貨心中一定有一個屬于它的位置，牛肉丸作為廣東潮汕最著名的漢族傳統小食，在汕頭已有近百年歷史。上世紀二十年代，客家小販在汕頭埠小公園一帶穿梭叫賣牛肉丸，生意火熱。潮...
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